哥伦比亚牛油果辣酱（Ají de Aguacate）

必备原料和工具

• 牛油果 2 个
• 哈瓦那辣椒 1 个
• 鸡蛋 1 个
• 青柠汁 2 个量
• 盐 适量
• 醋 2 汤匙
• 洋葱碎 1 个
• 小葱碎 2 根
• 香菜 4 汤匙

操作

1. 把所有食材放入料理机，搅打至充分混合。
2. 如果太稠，再加些青柠汁，直到达到理想的稠度。