宮崎県

南蛮炸鸡（宫崎风味甜醋炸鸡配塔塔酱）

面衣不是炸鸡块那样的干粉，而是挂上蛋液的柔软面衣，这是宫崎的做法。甜醋渗入后口感湿润。