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岩手県

共 1 道菜

岩手県的家常菜谱。

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健珍汁(岩手风)

健珍汁(岩手风)

难度:☆☆☆☆☆

岩手的健珍汁不放肉,而是把豆腐用油充分炒成碎末状,这是最大的特色。选用偏硬的老豆腐更容易保持形状、也更好炒。

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