煮锅蒸米饭
菜系: Chinese
做煮锅蒸米饭时，北方大米决定这道主食的味道。
难度
2 / 5
★★☆☆☆
预估卡路里
418 大卡
必备原料和工具
- 北方大米
- 水
- 厚底煮锅+严丝合缝的锅盖（制作过程中不会有大量蒸汽泄漏）
操作
- 清洗大米
- 将米和水加入煮锅
- 大火煮至水沸腾
- 搅拌底部防止粘黏
- 盖上锅盖，转小火加热 10-15 分钟（根据对软糯程度的喜好），中途切勿打开锅盖
- 关火，静置 5 分钟
- Enjoy :)
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附加内容
这是一道朴实无华的家常主食，用普通煮锅就能做出软糯适口的米饭。白米饭主要提供碳水化合物，为身体快速补充能量。做法极为简单，新手只需全程关注火候即可轻松掌握，从下米到出锅大约需要 25 分钟。
预估烹饪难度：★★
预估卡路里：418大卡
分组：米饭
计算：
- 米：100ml-200ml/人
- 水：米的体积的 2 倍
[腐国人研究煮米饭，好想送他们个电饭煲！](https://www.bilibili.com/video/BV1RW411z7r9)