스페인 쌀과 새우 원팟
요리: Spanish
스페인 쌀과 새우 원팟은 썬 양파 1개가 맛을 좌우하는 해산물 요리입니다.
요리 영상
재료
- 썬 양파 1개
- 썬 빨간 피망 1개
- 썬 초록 피망 1개
- 초리소 50g
- 다진 마늘 2쪽
- 올리브유 1큰술
- 바스마티 쌀 250g
- 통조림 토마토 400g
- 새우 200g
조리 단계
- 물을 끓인다. 뚜껑 있는 논스틱 팬에 양파, 피망, 초리소, 마늘을 기름에 강불로 3분. 쌀과 토마토에 끓는 물 500ml를 넣고 뚜껑 덮어 강불 12분.
- 뚜껑을 열고 젓는다 — 쌀이 거의 부드럽다. 새우를 넣고 마르면 물을 조금, 1분 더 새우가 분홍이고 쌀이 부드러워질 때까지.