Kaspressknödel - Bakso keju
Pada Kaspressknödel - Bakso keju, roti yang menentukan hidangan sayur ini.
Bahan
- 250 g roti
- 250 g keju
- 2 telur
- Secubit garam
- Secubit peterseli
- 3 kentang
- 100 g tepung
- 250 ml susu
- 1 bawang bombay kecil
- Mentega untuk menggoreng
Langkah
- Campur roti putih dadu dengan susu, beri garam, dan diamkan sebentar.
- Masukkan kentang parut, keju parut, telur, dan peterseli.
- Lelehkan mentega dan goreng bawang dadu hingga kecokelatan; masukkan ke adonan.
- Tambahkan tepung dan uleni lembut. Bentuk bakso bulat, pipihkan sedikit dan goreng kedua sisi dalam mentega hingga kecokelatan.
- Sajikan dalam kaldu bening.