Perkedel Sayur dan Wortel
Pada Perkedel Sayur dan Wortel, Kacang Polong Kaleng yang menentukan hidangan sayur ini.
Bahan
- 400g Wortel
- 200g Kacang Polong Kaleng
- 4 siung Bawang Putih
- 1 sendok makan Tepung Terigu
- 1 cangkir Tepung Roti
- Sejuzep Thyme
- Sejuzep Parsli
- Sejuzep Garam
- Sejuzep Lada Hitam
- Sejuzep Thyme
- Sedikit Minyak
Langkah
- Tuang kacang polong ke dalam saringan, keluarkan cairannya.
- Parut wortel dan masukkan kacang polong, aduk dan ulek hingga mengempuk. Beri bumbu dengan bawang putih, thyme, garam, dan lada.
- Bentuk adonan menjadi bulatan, celup sedikit ke dalam tepung roti, dan tekan adonan menjadi perkedel.
- Fry perkedel dalam minyak panas selama beberapa menit hingga berubah menjadi cokelat. Taruh perkedel (fritters) ke atas loyang yang diolesi minyak atau ditutup kertas roti oven dan panggang pada suhu 200°C selama 10 menit.