Picadillo de vainicas (buncis)
Pada Picadillo de vainicas (buncis), cangkir flank steak yang menentukan hidangan daging ini.
Bahan
- 1 lb buncis
- 2 cangkir flank steak
- ½ cangkir bawang bombay
- ½ cangkir paprika
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt thyme
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica hitam
- ½ cangkir air
Langkah
- Di panci sedang api sedang, tambahkan sedikit minyak zaitun, bawang, paprika, dan bawang putih; masak hingga bawang transparan.
- Sementara itu, cincang halus buncis.
- Masukkan ke panci daging suwir, buncis, thyme, garam, dan merica; aduk rata. Tambahkan air, tutup, masak 15 menit; buka tutup dan masak 5 menit lagi atau hingga buncis empuk.