Sate

Bahan

• 1 bawang bombai cincang
• 2 siung bawang putih
• Air perasan 2 lemon
• 2 sendok makan gula
• 1 cangkir kecap asin
• 1 sdt garam
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 cangkir minyak
• 4-5 pon daging sapi
• 1 cangkir minyak
• 2 sendok makan kecap asin

Langkah

1. Untuk membuat bumbu rendaman sate, masukkan ke dalam wadah blender listrik:
2. 1 bawang bombai besar, cincang kasar, 2 siung bawang putih
3. Air perasan 2 lemon
4. 2 sdm gula, 1 cangkir kecap asin
5. 1 sdt garam, 1 sdt ketumbar bubuk untuk daging sapi (atau ayam) atau 1 sdt jahe bubuk untuk daging babi
6. 1 cangkir minyak
7. Blender hingga halus dan tuangkan ke atas:
8. 5 pon has dalam sapi atau babi, potong dadu
9. JANGAN direndam semalaman, cukup beberapa jam saja.
10. Tusuk daging pada: 36 tusuk sate
11. Campur rata:
12. 1 cangkir minyak
13. 2 sdm kecap asin
14. Tuang ke dalam piring besar yang dangkal.
15. Agar daging tidak kering, gulingkan setiap tusuk dalam minyak berbumbu sebelum digoreng.
16. Sate juga sangat enak jika dibakar di atas arang.