Shakshuka Vegetarian

Bahan

• 1/2 bawang merah besar
• 1/2 paprika merah
• 400 g tomat
• 1/2 sdt jintan
• 1/2 sdt bawang putih butiran
• 1/2 sdt cabai rawit bubuk (cayenne)
• 1 sdt paprika bubuk
• 2 butir telur
• Peterseli untuk hiasan
• Serpihan cabai untuk hiasan
• 2 lembar roti panggang

Langkah

1. Tumis bawang dan paprika bersama dengan api sedang hingga bawang layu
2. Tambahkan bawang putih butiran, masak satu menit
3. Masukkan tomat cincang dan sisa rempah, aduk rata
4. Masak dengan api kecil sekitar 20 menit
5. Buat cekungan di saus dan pecahkan telur di setiap cekungan
6. Setelah putih telur matang, beri hiasan dan sajikan dengan roti panggang