Pasticcio di maccheroni

Ingredienti

• 250 g di maccheroni
• 1 cucchiaio di burro
• 375 g di cheddar
• 1 uovo
• 250 ml di latte
• 2 cucchiaini di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di senape
• 1 cucchiaino di pepe
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
• 2 cucchiai di pangrattato
• 2 cucchiaini di burro
• 2 cucchiai di cheddar

Passaggi

1. Porta l'acqua a ebollizione e aggiungi i maccheroni spezzati e il sale. Cuoci senza coperchio finché sono teneri ma non scotti (circa 8 minuti).
2. Preriscalda il forno a 350 °F, 180 °C o gas 4.
3. Scola bene i maccheroni, rimettili nella stessa pentola calda e mescola con il burro.
4. Grattugia il formaggio e mescolalo ai maccheroni ancora caldi.
5. Sbatti l'uovo finché è spumoso e aggiungi latte, cipolla in polvere, pepe bianco, sale, salsa piccante e senape. Versa sui maccheroni e mescola.
6. Metti in una pirofila imburrata. Completa con burro, un po' di formaggio grattugiato e pangrattato fine. Cuoci al centro del forno per circa 30-45 minuti, a seconda della profondità della pirofila.