Salsa affumicata di pomodoro e peperone
In Salsa affumicata di pomodoro e peperone, mazzo di coriandolo decide questo piatto principale.
Ingredienti
- 1 cipolla rossa piccola
- 1 mazzo di coriandolo
- 125 g di pomodorini
- ½ peperone rosso
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso
- 1½ cucchiaini di paprika
- Un pizzico di zucchero
Passaggi
- Mettete tutto nel robot e frullate a impulsi fino a tritare, senza farlo troppo fine. Versate in una ciotola, regolate di sale e aggiungete un pizzico di zucchero.