Salsa verde cremosa all'ají
In Salsa verde cremosa all'ají, mazzetto di coriandolo decide questo piatto di verdure.
Ingredienti
- 1 mazzetto di coriandolo
- 2 jalapeño
- 2 cipollotti
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- Succo di 1 lime
- 1 pizzico di cumino
- 4 cucchiai di maionese
Passaggi
- Metti tutti gli ingredienti in un frullatore o in un robot da cucina e frulla fino a ottenere una salsa. Regola di sale e pepe, poi versa in una ciotola da portata.