룀메그뢰트 – 노르웨이 사워크림 죽
요리: Norway
룀메그뢰트 – 노르웨이 사워크림 죽은 전지 사워크림 2컵가 맛을 좌우하는 아침 레시피입니다.
요리 영상
재료
- 전지 사워크림 2컵
- 밀가루 3/4컵
- 우유 2컵
- 소금 1작은술
- 설탕 약간
- 시나몬 약간
- 버터 취향껏
조리 단계
- 뚜껑을 덮은 냄비에 사워크림을 중불로 약 5분 가열한다.
- 불을 낮추고 밀가루 절반을 넣어 거품기로 잘 섞는다. 섞이면 가끔 저으며 지방이 분리될 때까지 익힌다. 숟가락으로 지방을 최대한 모아 작은 그릇에 따로 둔다(안 나오면 나중에 버터를 올리면 된다).
- 나머지 밀가루를 넣고 우유를 조금씩 넣으며 계속 저어 덩어리를 없앤다. 약불로 5분 더 끓인 뒤 소금을 넣는다.
- 설탕, 시나몬, 따로 둔 지방과 함께 낸다. 저지방 사워크림이면 버터를 올려도 좋다.