무사카
요리: Greek
무사카은 Greek 고기 요리이며 주로 소고기를 씁니다.
요리 영상
재료
- 소고기 500g
- 큰 가지 1개
- 그릭 요거트 150g
- 푼 달걀 1개
- 파마산 3큰술
- 토마토 400g
- 토마토 퓨레 4큰술
- 감자 350g
조리 단계
- 그릴을 강하게 예열한다. 오븐용 깊은 프라이팬에 센 불로 소고기를 5분 볶는다. 그동안 가지에 포크로 구멍을 내고 전자레인지 강에서 3~5분 부드럽게 익힌다. 요거트, 달걀, 파마산을 섞고 간을 약간 한다.
- 토마토, 퓨레, 감자를 소고기에 넣고 간해 데운다. 숟가락 등으로 고기 표면을 평평히 하고 익힌 가지를 썰어 올린다. 요거트 혼합물을 가지 위에 부어 고르게 펴고 토핑이 굳고 황금색이 될 때까지 그릴한다.