자메이카 삶은 덤플링

재료

• 물 8컵
• 소금 1/2큰술
• 밀가루 2컵
• 소금 1작은술
• 물 1/2컵

조리 단계

1. 만드는 법
2. 큰 냄비에 물과 소금을 끓여 덤플링을 삶는다.
3. 큰 볼에 밀가루와 소금을 섞는다. 물을 조금씩 넣어 손으로 반죽을 만든다.
4. 반죽을 같은 크기로 나누어 둥근 공을 만든다. 손바닥으로 살짝 눌러 두꺼운 원반으로 만든다.
5. 끓는 물에 하나씩 넣어 서로 붙지 않게 한다. 나무 숟가락으로 저어도 된다.
6. 15–20분 삶아 익어 표면으로 떠오를 때까지. 가끔 저어 붙지 않게 한다.
7. 국자로 건져 물기를 뺀다.
8. 좋아하는 요리와 함께 낸다.