초리조 감자 치즈 오믈렛
요리: Spanish
초리조 감자 치즈 오믈렛은 작은 감자 1개가 맛을 좌우하는 고기 요리입니다.
요리 영상
재료
- 작은 감자 1개
- 올리브유 1작은술
- 초리조 50g
- 달걀 3개
- 다진 파슬리
- 체다 치즈 25g
조리 단계
- 감자를 끓는 물에 8~10분 또는 부드러워질 때까지 삶습니다. 물기를 빼고 김이 날아가도록 둡니다. 오믈렛 팬에 기름을 달구고 초리조를 넣어 2분간 볶습니다. 감자를 넣고 바삭해지기 시작할 때까지 5분 더 볶습니다. 팬의 내용물을 덜어내고 팬을 닦은 뒤, 같은 팬에 달걀 2~3개로 오믈렛을 만듭니다. 거의 익으면 초리조와 감자, 파슬리, 치즈를 뿌립니다. 팬에서 오믈렛을 반으로 접고 치즈가 녹도록 1분 더 익힙니다.