판 데 유카
판 데 유카은 생 유카 3컵가 맛을 좌우하는 디저트입니다.
재료
- 생 유카 3컵
- 버터 한 톨
- 설탕 3/4컵
- 달걀 3개
- 바닐라 1작은술
- 크림치즈 1컵
- 밀가루 1컵
- 베이킹파우더 2작은술
- 소금 1/2작은술
조리 단계
- 오븐을 175°C로 예열한다.
- 30×20cm 파이렉스에 기름과 밀가루를 바른다(두껍게 하려면 더 작은 틀도 가능).
- 유카를 껍질 벗겨 강판에 갈아 두고, 중간 볼에 밀가루·베이킹파우더·소금을 섞어 둔다.
- 큰 볼에서 버터와 설탕을 크림 상태로 만든다. 달걀을 하나씩 넣고 바닐라를 섞는다.
- 가루의 절반을 넣어 섞고, 크림치즈를 넣은 뒤 나머지 가루를 넣어 섞는다.
- 나무 주걱으로 간 유카를 잘 섞는다.
- 틀에 부어 45–55분 굽는다.