플랜틴 롤
플랜틴 롤은 플랜틴 3개가 맛을 좌우하는 주식입니다.
재료
- 플랜틴 3개
- 식물성 기름 1컵
- 대구 불조 1/2파운드
- 파슬리 1/4컵
조리 단계
- 플랜틴 껍질을 벗긴다.
- 가로로 약 0.6cm 두께로 썬다.
- 팬에 기름을 두르고 플랜틴 조각을 넣는다.
- 황금빛이 나기 시작하면 뒤집는다.
- 양면이 갈색이 되면 꺼내 키친타월을 깐 접시에 올려 기름을 뺀다.
- 플랜틴 끝에 대구 불조를 올리고 만다.
- 이쑤시개나 꼬치로 고정한다(묶은 대나무가 좋다).
- 장식하고 즐긴다!