할페늬 수프 (Ajo blanco)
요리: Spanish
할페늬 수프 (Ajo blanco)은 Spanish 주식이며 주로 흰빵를 씁니다.
요리 영상
재료
- 150g 흰빵
- 200g 아몬드
- 50ml 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1개의 마늘
- 1.5 작은술 붉은 와인 식초
조리 단계
- 빵을 그릇에 담고 350ml 물을 붓고 10분 동안 재워둡니다.
- 재워둔 빵, 350ml 물, 1작은술 소금, 아몬드, 마늘, 올리브 오일, 식초를 함께 믹서에 넣고 곱게 갈아주세요.
- 수프를 냉장고에 1시간 정도 식혔다가, 올리브 오일을 조금 뿌리고 후추를 뿌려 드십시오.