ข้าวและถั่ว

ส่วนผสม

• ถั่วแดง 1/2 ถุง
• กะทิ 1 กระป๋อง
• หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 หัว
• พริกสก็อตช์บอนเน็ต 3 เม็ด
• พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1. ต้มถั่วจนนุ่ม ใส่ข้าว กะทิ หอม พริกไทย และเกลือ เติมน้ำให้ท่วมพอดี วางพริกสก็อตช์บอนเน็ตด้านบน ระวังอย่าให้แตก เคี่ยวจนข้าวนุ่ม เอาพริกออกก่อนเสิร์ฟ