คาสเพรสคนอเดิล - เกี๊ยวชีส
คาสเพรสคนอเดิล - เกี๊ยวชีส ใช้ขนมปัง 250 กเป็นตัวกำหนดรสของอาหารประเภทผักนี้
ส่วนผสม
- ขนมปัง 250 ก.
- ชีส 250 ก.
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือเล็กน้อย
- พาร์สลีย์เล็กน้อย
- มันฝรั่ง 3 หัว
- แป้ง 100 ก.
- นม 250 มล.
- หอมหัวใหญ่เล็ก 1 หัว
- เนยสำหรับทอด
ขั้นตอน
- คลุกขนมปังขาวหั่นเต๋ากับนม ปรุงเกลือ พักไว้สักครู่
- ใส่มันฝรั่งขูด ชีสขูด ไข่ และพาร์สลีย์
- ละลายเนยทอดหอมหั่นเต๋าจนเหลืองน้ำตาล ใส่ลงส่วนผสม
- ใส่แป้งนวดเบา ๆ ปั้นเป็นก้อนกลม กดแบนเล็กน้อย ทอดทั้งสองด้านในเนยจนเหลือง
- เสิร์ฟในน้ำซุปใส