บานิตซาคีโต
บานิตซาคีโต ใช้ไข่ 4 ฟองเป็นตัวกำหนดรสของอาหารจานหลักนี้
ส่วนผสม
- ไข่ 4 ฟอง
- เนยละลาย 80ก.
- มอซซาเรลลา 120ก.
- ครีมชีส 30ก.
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เฟตา 60ก.
- โรย งา
ขั้นตอน
- อุ่นเตาอบที่ 180°C (360°F)
- ตีไข่ในชามด้วยที่ตีไข่ (ไม่ต้องใช้เครื่อง)
- ค่อย ๆ ใส่เนยละลาย คนให้เข้ากัน
- ใส่ชีส (มอซซาเรลลา เฟตา และครีมชีส) คน แล้วใส่ผงฟูคน
- ทาเนยพิมพ์สี่เหลี่ยม 20×20 ซม. แล้วเทส่วนผสม โรยงา (ไม่บังคับ)
- อบ 20 นาทีจนเหลืองทอง
- พักเย็นในพิมพ์ 5–10 นาที แล้วหั่นเสิร์ฟ
- เก็บในตู้เย็นได้ถึง 3 วัน