เบอิลูตา โดย คีชิ (Boo-lita)

ส่วนผสม

• 1 ปอนด์ เชดาร์ชีส
• 1 ปอนด์ เฟตา
• 1 ฟองไข่ ผสมให้เข้ากัน
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันข้าวโพดตัก

ขั้นตอน

1. ฉีกกรอบและโยนลงไปปะปนกันให้สุด (เชดาร์หรือชีสขม)
2. 1 ปอนด์ ของชีสเจ้าโจ้ (คีชิ ดี บูริโกะ)
3. 1 ปอนด์ ของชีสขมขนานๆ (เช่น เฟตาหรือชีสสีขาวอื่นๆ เช่น เคิร์ด เฟตา ละมุน ฯลฯ)
4. ผสมเข้าด้วยกัน:
5. 6 ฟองไข่ ผสมให้เข้ากัน
6. 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันข้าวโพดตัก
7. รูปร่างแล้วบดเป็นลูกกลมเล็กๆ ได้เก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน ใส่ลงในไขมันร้อนจัด ทอดจนเหลืองทอง ตักออกตักจัดใส่หาอมๆ เสิร์ฟด้วยขันช้อนส้อม