โคร็อกเกะ (โคร็อกเกต์เนื้อมันฝรั่ง)
โคร็อกเกะแตกในน้ำมันมักเพราะไส้ยังอุ่นหรือเปลือกมีช่องว่าง ทำให้ไส้เย็นสนิทและคลุกให้แน่นไม่ให้มีช่อง
โอเด้ง (สตูหม้อไฟญี่ปุ่นสไตล์โตเกียว)
เคล็ดลับสำคัญที่สุดคืออย่าให้เดือดพล่าน ถ้าต้มเดือดแรง ลูกชิ้นปลาจะพองและรสจืดลง น้ำซุปก็จะขุ่น
มนจายากิ (แพนเค้กเหลวบนกระทะแบนสไตล์โตเกียว)
เคล็ดลับคือผัดเครื่องให้น้ำระเหยออกตั้งแต่แรก เพื่อไม่ให้คันดินแตก
โอยาโกะด้ง (ข้าวหน้าไก่ไข่แบบญี่ปุ่น)
การใส่ไข่สองครั้งจะได้ทั้งส่วนที่สุกแน่นและส่วนที่นุ่มเยิ้ม ให้สัมผัสที่หลากหลาย