Buharda Taze Maydanozu Ezmesi ile Berye

Malzemeler

• 1 bardak Kuru Taze Maydanozu
• 2 bardak Kavrulmuş Şeker
• 1 çay kaşığı Kavrulmuş Zencefil
• 1/4 bardak Karanfil
• 1 boncuk limon
• 1 Limon Kabuğu Sarısı
• Suda Kaynatılmış Su
• 1 Ezilmiş Yumurta
• 1 Puff Pirzola Yufkası
• 2 Lb Berye
• Hizmet için Taze Maydanozu Ezmesi
• 1 çay kaşığı Su

Adımlar

1. Taze maydanozu ezmesi talimatları
2. Şeker, taze maydanozu, limon kabuğu ve suyu orta boy bir tencereye koyun.
3. Süs yaprağı yumuşayana kadar kaynamaya getirin.
4. Sıcaklığı düşürün ve koyulaşana kadar pişirin.
5. Berrye üzerine kullanmadan önce demlenmeye bırakın.
6. Buharda berye talimatları
7. Beryeyi yarım dilimleyerek sandviç benzeri bir etki yaratabilirsiniz. Veya berye tekerleğini bırakıp sadece tekerleğin üst kabuğunu kesebilirsiniz.
8. Tekerleğin üzerine veya bir yanına bol miktarda ezme ekleyin.
9. Pirzola yufkasını bir hazırlık tahtasının üzerindeki unlu zeminde bir dagıtoç kullanarak açın.
10. Artan yufkayı kesin. Ayrıca süslemek için de kullanabilirsiniz.
11. Yufkayı berye tekerleğinin yanı ve tepesinin etrafına sarın, tamamen sarın ve kenarları sıkıştırmak için kenarlarını birbirine yapıştırın.
12. Dilimlenmiş yufkalı beryeyi dikkatlice çevirin, böylece biriken hamur aşağıda kalsın.
13. Paketleyi , düzleyici yağlanmış fırın tepsisine sırt tarafı aşağı koyun.
14. Berye yaklaşan bu noktaya kadar hazırlanabilir ve fırınlamadan önce 2 gün için buzdolabında saklanabilir.
15. Fırınlamadan önce beryeyin oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.
16. Fırını 400 derece F (200 derece C) olarak önceden ısıtın.
17. Yumurtayı ve suyu birleştirin ve karışımı yufkanın üstüne ve yanlarına fırçalayın.
18. Bolca kaldırmak isterseniz ve yumurta karışımına fırçalayın
19. Su suyundan kalan taze maydanozu özünü kullanarak kendi ezmenizi yapabilirsiniz. Biraz daha asidik olmayacak ve renk daha parlak kızıl olacak, koyu kırmızı yerine.
20. Ezmemi 1 gün önceden yaparım, böylece acele etmez ve ezmenin sedir oe mn yatması için zamanım olur.
21. Beryenin ortasına yufkayla birlikte ezme eklemeye beryeyi yarım dilimleyin.İleride, sorreli yumuşatmak için sık sık su eklemem gerekeceği için daha büyük bir tencere kullanacağım.