Kinpira Gobo (Tatlı-acı Dulavratotu Kökü Sote)
Dulavratotu kökünün aroması ve lezzeti kabuğun hemen altındadır; bu yüzden soymayın, sadece fırçayla ovun.
Japon Usulü Kabocha Kabağı (Kabocha no Nimono)
Kabuğu alacalı soymak ve kenarları yuvarlamak kabağın dağılmasını önler, lezzeti daha iyi çekmesini sağlar ve görüntüsünü güzelleştirir.
Haşlanmış Hijiki Yosunu (Hijiki no Nimono)
Hijikiyi önce yağda kavurmak deniz kokusunu yumuşatır ve lezzeti derinleştirir.
Goya champuru (Okinawa usulü kudret narı sote)
Tofuyu önce kızartıp ayırmak, sote sırasında dağılmasını önler ve kızarmış lezzetini korur.
Acılı Arrabiata Makarna
Keçi peynirli fırın patlıcan ve kızarmış yassı ekmek
Hava Fırın Patatas Bravas
Sichuan Usulü Patlıcan
Kinoa ve Siyah Fasulyeli Biber Dolması
Kadu Borani
Siyah Fasulye Tenceresi
Kolay beyaz fasulye çorbası
Patlıcan Kuskus Salatası
Ekşimsi havuç, lahana ve soğan salatası
Patates salatası (Olivier salatası)
Nar salatası
Yumurtalı pisto
Tamiya (Mısır Usulü Bakla Falafeli)
Yumurta çorbası
Vegan Banh Mi
Tatli patates salatasi
Haşlanmış Mantarlı Kebaplık Lahana Yemeği
Elma Trak ve Kırmızı Kabak Fermente Lahana
Susam Soslu Izgara Patlıcan
Pa amb tomàquet (domatesli ekmek)
İspanyol Tortillası
Dal Fry
Baharatlı Kuzey Afrika Patates Salatası
Susamlı soya soslu ipek tofu
Mantarlı ve kestaneli rotolo
Çıtır patlıcan
Vejetaryen şakşuka
Kabaklı linguine
Vegan Lazanya
Lakror me Kungull (Yaz Kabaklı Turta)
Sukuma Wiki
Havuç ve Fasulye İçli Böreği
Sichuan usulü kızarmış Çin uzun fasulyesi
Ekşimsi lahana salatası (coleslaw)
Shakshuka
Kabak (Patlıcan) & Hummus Grili
Gigantes plaki
Kremalı yeşil aji sosu
Harissa, nohut ve kimyonlu yoğurtlu tavada patlıcan
Tahin, çam fıstığı ve mercimekli fırın patlıcan
Ribollita
Flamiche
