Kabaklı linguine
Mutfak: Italian
Kabaklı linguine, Italian mutfağından bir sebze yemeği; temeli butternut kabak.
Video
Malzemeler
- 350 g butternut kabak
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 350 g linguine
- Küçük demet adaçayı
Adımlar
- Fırını 200°C'ye (fan 180°C) ısıtın. Kabak ve sarımsağı tepsiye koyup yağ gezdirin, 35–40 dk yumuşayana kadar pişirin. Baharatlayın.
- Makarnayı pakete göre haşlayın. Süzün, suyunu saklayın. Kabağı 400 ml haşlama suyuyla blenderdan geçirin. Yağ ısıtıp adaçayını çıtır kızartın, süzün. Makarna ve sosu tavaya alıp ısıtın, adaçayı serpin.