Lakror me Kungull (Yaz Kabaklı Turta)

Malzemeler

• 2 Kabak
• 2 Yumurta
• 300 g Un
• 1/4 tatlı kaşığı Kabartma tozu
• Biraz Zeytinyağı

Adımlar

1. Hazırlık
2. Kasede yaz kabağı, şeker, yumurta ve karbonatı karıştırın. Un ekleyip koyu yapışkan bir karışım olana kadar karıştırın. Hâlâ suluysa biraz daha un.
3. Büyük yuvarlak tepside (yaklaşık 5 cm derin) taban ve kenarlara zeytinyağı sürün.
4. Karışımı tepsiye koyup eşit yayın, sonra elinize biraz yağ döküp üstünde daireler çizerek ovun. Düzleşmeli ve hafif parlak olmalı.
5. Pişirme
6. 180°C’de 40 dk fırınlayın – üstü altın kahverengi olmalı.
7. Servis
8. Soğutup kareler halinde kesip servis edin.