Havuç ve Fasulye İçli Böreği
Havuç ve Fasulye İçli Böreği tarifinde bu sebze yemeği için belirleyici malzeme Konserveli Fasulye.
Malzemeler
- 400g Havuç
- 200g Konserveli Fasulye
- 4 diş Sarımsak
- 1 yemek kaşığı Un
- 1 bardak Kırmızı Ekmek Kurusu
- Bir tutam Biberiyesı
- Bir tutam Maydanoz
- Bir tutam Tuz
- Bir tutam Karabiber
- Bir tutam Biberiyesı
- Bir kâlık Yağ
Adımlar
- Fasulyeleri süzgece geçirin ve suyunu süzün.
- Havuçları rendeleyin, fasulyeleri ekleyin, karıştırın ve ezin. Sarımsak, biberiyesı, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Hamuru yuvarlak ekmek parçalıklarına dönüştürün, bunları ekmek kırıntılarında hafifçe bulayın ve börekleri sıkıştırın.
- Yağda kızartılan fritterları kısa bir süre kavurun, altın rengi olana kadar pişirin. Yağlanmış veya unlu kağıtlarla kaplanmış cam tabağa yerleştirin ve 200 dereceye kadar ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.