Vejetaryen şakşuka

Malzemeler

• 1/2 kırmızı soğan
• 1/2 kırmızı biber
• 400 g domates
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı granül sarımsak
• 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (cayenne)
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• 2 yumurta
• Süslemek için maydanoz
• Süslemek için pul biber
• 2 dilim kızarmış ekmek

Adımlar

1. Soğan ve biberi orta ateşte soğan yumuşayana kadar birlikte kavurun
2. Granül sarımsağı ekleyin, bir dakika pişirin
3. Doğranmış domatesleri ve kalan baharatları ekleyip iyice karıştırın
4. Yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin
5. Sosta çukurlar açın ve her birine bir yumurta kırın
6. Yumurta akları tamamen pişince süsleyip kızarmış ekmekle servis edin