Dominik Bakes Kızartma Ekmeği

Malzemeler

• 4 su bardağı çok amaçlı un
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1/2 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 ½ yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı bitkisel yağ

Adımlar

1. Kuru malzemeleri (un, tuz ve kabartma tozu) birleştirip karıştırın.
2. Hafifçe eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
3. Ilık sütü yavaş yavaş ekleyin.
4. Hamuru elle nazikçe yoğurun.
5. Hamur sert değil, yapışkan kıvamda olmalı.
6. İstediğiniz büyüklüğe göre küçük toplar halinde bölün.
7. Topları havlu veya streç filmle örtüp 15-20 dakika dinlendirin.
8. Hamuru elinizle yassılaştırın, başparmağınızla bastırın.
9. Küçük bir tencerede bol yağda kızartın (tava çok geniş olduğu ve çok yağ gerektirdiği için tencere kullanıyorum). Orta ateş kullanın.
10. Hamur kızarmaya başlayınca çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
11. En sevdiğiniz yan yemekle afiyetle yiyin.