Ermeni Usulü Kuzu Budu

Malzemeler

• 1 Kuzu budu
• 1 Baş Sarımsak
• 1 Baş Sarımsak
• 1 1/2 su bardağı Maydanoz
• 1 su bardağı Soğan
• 1 yemek kaşığı Karabiber
• 1 su bardağı Balzamik sirke
• 1/2 su bardağı Zeytinyağı
• 1/4 su bardağı Nane
• Tuz damak tadına göre

Adımlar

1. Yukarıdaki tüm malzemeleri yemekten en az iki gün önce fırın tepsisine koyun. Marine’nin eşit dağılması için ara sıra karıştırın. 175°C’de 1–1½ saat veya dilimlendiğinde et kırmızı olmayana kadar pişirin.
2. İsterseniz et ve diğer sebzeleri şişe dizip ızgara da yapabilirsiniz. İyi dondurulur.