Frikadeller - Danimarka koftesi

Malzemeler

• 1 buyuk sogan
• 1 dis sarimsak
• 500 g domuz kiyma
• 1 yemek kasigi un
• 1 yemek kasigi yulaf
• 1/2 su bardagi sut
• 1 yumurta
• 1 yemek kasigi tuz
• 1 tatli kasigi karabiber
• 2 yemek kasigi tereyagi

Adımlar

1. Sogani ve sarimsagi ince dograyin.
2. Tuzu kıymaya karistirin. Kuru malzemeleri, sonra sogan ve sarimsagi, sonra yumurtayi, en son sutu ekleyin. Karisim siki olana kadar karistirin. En az 30 dk buzdolabinda bekletin. Bir gun once de hazirlanabilir.
3. Tavayi orta ateste isitin. Tereyagi ekleyip kasikla frikadeller sekillendirin. Her biri icin yaklasik 2 yk.
4. Her iki yuzu kahverengi kabuk baglayana ve ici pisine kadar kizartin.
5. Sicak olarak klasik patates salatasiyla servis edin.