Makarna pudingi

Malzemeler

• 4 su bardağı makarna
• 4 su bardağı evaporated süt
• 1 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 yumurta
• 1/4 su bardağı tereyağı
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 2½ tatlı kaşığı muskat
• 2 yemek kaşığı vanilya

Adımlar

1. Makarnayı büyük tencereye koyup üzerini örtecek kadar su (yaklaşık 4 su bardağı) ekleyin. Tuz ekleyip yumuşayana kadar kaynatın (yaklaşık 25-30 dk). Bu arada yumurta ve şekeri çırpın, vanilya ve muskat ekleyin. İyice karıştırıp kenara alın. Ayrı orta boy tencerede evaporated süt artı 1 su bardağı su ve tereyağını neredeyse kaynama noktasına ısıtın. Ateşten alıp şeker karışımına ekleyin. Pişmiş mak
2. Büyük fırın kabını tereyağı veya margarinle yağlayın, makarna karışımını ekleyip üzerine ekstra muskat serpin. 175°C'de 1 saat veya altın rengi olana kadar pişirin. (Puding kesilecek kadar sıkı ama nemli, kuru olmamalı.)