Milanesa

Malzemeler

• 4 dana dilim
• 2 cirpilmis yumurta
• 200 g galeta unu
• 2 yemek kasigi dogranmis maydanoz
• 2 dis dogranmis sarimsak
• Damak tadina gore tuz
• Damak tadina gore biber

Adımlar

1. Dilimleri baharatlayın: tuz ve biber.
2. Paneleyin: her dilimi yumurtaya, sonra galeta, maydanoz ve sarimsak karisimina batirin.
3. Kızartın: buyuk tavada orta ateste yagi isitin. Dilimleri altın rengi ve pisine kadar her yuz 3–4 dk kızartın.
4. Servis: sicak limon veya salatayla.
5. Tüyolar:
6. Daha çıtır kabuk icin ince rendelenmis Parmesanli panko kullanın.
7. Esit kaliinlik icin dilimleri hafifce dövün.