Satay

Malzemeler

• 1 doğranmış soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 limonun suyu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı soya sosu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1 su bardağı yağ
• 4-5 pound dana eti
• 1 su bardağı yağ
• 2 yemek kaşığı soya sosu

Adımlar

1. Satay marinasını hazırlamak için elektrikli blenderın haznesine şunları koyun:
2. 1 büyük soğan, iri doğranmış, 2 diş sarımsak
3. 2 limonun suyu
4. 2 yemek kaşığı şeker, 1 su bardağı soya sosu
5. 1 çay kaşığı tuz, dana (veya tavuk) için 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş ya da domuz için 1 çay kaşığı toz zencefil
6. 1 su bardağı yağ
7. İyice çekin ve şunun üzerine dökün:
8. Küp doğranmış 5 pound dana veya domuz bonfile
9. Bütün gece marine ETMEYİN, sadece birkaç saat bekletin.
10. Eti şunlara dizin: 36 şiş
11. İyice karıştırın:
12. 1 su bardağı yağ
13. 2 yemek kaşığı soya sosu
14. Büyük, sığ bir kaba dökün.
15. Etin kurumaması için her şişi kızartmadan önce baharatlı yağa bulayın.
16. Satay mangalda da harika olur.