أرز وفاصوليا
في أرز وفاصوليا، كيس فاصوليا حمراء هو ما يميّز هذا طبق خضار.
المكوّنات
- ½ كيس فاصوليا حمراء
- 1 علبة حليب جوز الهند
- 1 بصلة مفرومة
- 3 فلفل سكوتش بونيت
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة كبيرة ملح
الخطوات
- اطبخي الفاصوليا حتى تلين، أضيفي الأرز وحليب جوز الهند والبصل والفلفل والملح، وأضيفي ماءً يكفي لتغطية المكونات بالكاد. ضعي فلفل السكوتش بونيت فوقها دون أن تنفجر. اتركيه يغلي برفق حتى ينضج الأرز. أزيلي الفلفل قبل التقديم.