إجمالي 23 وصفة
وصفات منزلية من مشروبات. اختر طبقاً من القائمة واطبخه في البيت.
هذا مشروب منزلي يُحضّر بسهولة من الشاي الأسود والحليب المجفف، حيث تمتزج رائحة الشاي مع نكهة الحليب ليمنحك قواماً ناعماً ودافئاً. يجمع البوليفينول في الشاي الأسود مع البروتين والكالسيوم في الحليب، مما ينشّط الجسم ويمدّه بالعناصر الغذائية اليومية. الطريقة بسيطة جداً، حتى المبتدئ يمكنه النجاح من المحاولة الأولى، ولا يستغرق تحضير الشاي بالحليب المنزلي سوى حوالي نصف ساعة.
شاي الهند (Chai) مشروب منزلي ممتع بالأصالة، يتم تقديمه بالشاي الأسود والحليب وبهارات متعددة، ويتميز بطعم غني وانسابي، وعنصر الساخونة الذي يوفره الفلفل الأسود، وتوابل أخرى. يوفر الحليب بروتيناً وعنصر الكالسيوم؛ بينما تساعد التوابل في تدفئة الجسم وطرد البرودة وتسهيل عملية الهضم. عملية التحضير بسيطة وواضحة، ومناسبة للمبتدئين، وتستغرق من دقائق التجهيز حتى وضع المشروب في الكوب حوالي 10 دقائق.
كوكتيل جين كلاسيكي، حلو وحامض ومنعش مع فقاعات منعشة. الليمون يوفر فيتامين C وفير، ويوازن شراب السكروز الحموضة. التحضير بسيط جداً، يمكن للمبتدئين تحضيره في 5 دقائق فقط، مناسب للاستمتاع به في المنزل بسهولة. تنبيه: شرب الكحول ضار بالصحة، لا تفرط في تناوله.
هذا كوكتيل جين كلاسيكي، طعمه منعش مع مرارة خفيفة، ويحمل حموضة الليمون الزاهية وفقاعات ماء التونيك الناعمة، خفيف ومنعش عند الشرب. على الرغم من أنه يوفر بشكل أساسي الماء وبعض السعرات الحرارية من الكحول، إلا أن عصير الليمون الطازج يضيف فيتامين C ويساعد على التنشيط. طريقة التحضير بسيطة جداً، حتى المبتدئ يمكنه إتقانها بسهولة، ويُتوقع أن تستغرق 5 دقائق فقط.
لونغ آيلاند آيس تي كوكتيل كلاسيكي يشبه طعمه الشاي المثلج، ناعم في الفم لكن نسبة الكحول فيه مرتفعة. قيمته الغذائية محدودة، وتناوله باعتدال أحيانًا يساعد على الاسترخاء، لكن احذر الإفراط. طريقة تحضيره بسيطة جدًا، إذ يكفي خلط أنواع المشروبات الأساسية الأربعة والليكيور والعصير بالنسب المحددة، ويستطيع المبتدئون تحضيره بسهولة. يستغرق من التجهيز حتى الانتهاء نحو 5 دقائق فقط.
هذا حلوى تخمير صينية تقليدية، طعمها حلو قليلاً مع نكهة كحولية خفيفة ورائحة نبيذ خفيفة. لها فوائد في تقوية الطحال وفتح الشهية وتعزيز الهضم. عملية التحضير بسيطة وممتعة، وعلى الرغم من الحاجة إلى انتظار التخمير، إلا أن العمل اليدوي ليس معقدًا، وهي مناسبة جدًا للمبتدئين في التخمير. الوقت الإجمالي المتوقع للتحضير حوالي يومين، منها وقت العمل الفعلي حوالي ساعة واحدة فقط.
شوربة البرقوق الحامض مشروب تقليدي لذيذ الحموضة والحلاوة، منعش ومزيل للعطش، ويُفضل شربه مثلجًا. المكونات في الوصفة مثل البرقوق الأسود والزعرور وعرق السوس تساعد على توليد السوائل وإرواء العطش وتحسين الهضم وفتح الشهية. طريقة التحضير سهلة ومناسبة للمبتدئين، وتتطلب فقط النقع والغلي والتبريد. تستغرق العملية الكاملة بما في ذلك النقع والطبختين والتبريد حوالي 6 ساعات أو أكثر، لذا يُنصح بالتحضير المسبق.
![طعم السفرجل (القهوة المسحوقة) [صفة جاهزة جزئياً]](/api/covers/covers/35c37844-1732-4840-8412-b281e200a95f.w480.webp)
وصفة طعم السفرجل (الصفة الجاهزة جزئياً) هي مشروب صيفي ممتع ومنعش، بطابع كانوني تقليدي. المشروب نفسه يمنح الشعور بالانتعاش وهو يمنع العطش ويساعد في الهضم. طريقة التحضير بسيطة للغاية، فكل ما عليك فعله هو التقليب بالترتيب، وهي ليس لها صعوبة للمبتدئين، لتنهي المرحلة بالكامل في حوالي خمس دقائق.
شاي يوسفي بابا غان مشروب فاكهي يجمع بين حلاوة الحمضيات المنعشة وعبير الياسمين، طعمه منعش يترك حلاوة لاحقة، وهو مشروب مبتكر لا يقتصر على مطبخ معين. يوسفي بابا غان غني بفيتامين C والألياف الغذائية، وشربه مع الشاي الأخضر يمنح تجربة منعشة منشطة. طريقة تحضيره بسيطة جدًا ومناسبة للمبتدئين، ولا يستغرق من نقع الشاي حتى الخلط أكثر من نحو 15 دقيقة.
هذا المشروب المميز يجمع بين نكهة القهوة الغنية وحموضة الأناناس الحلوة، مع فقاعات منعشة وطبقة كريمة ناعمة، مما يمنح تجربة غنية بالنكهات. الأناناس غني بفيتامين C والألياف الغذائية، ودمجه مع القهوة يساعد على التنبيه والتركيز. مستوى الصعوبة متوسط، حيث يتطلب فقط خفق الكريمة وخلط السوائل، ويستغرق التحضير حوالي 10 دقائق.
سموذي جوز الهند بالسكر هو مشروب بارد سريع التحضير ذو طابع استوائي، حيث يمزج حلاوة جوز الهند المنعشة مع نكهة الكراميل للسكر البني الخشن، مما يمنح قوامًا كثيفًا ومنعشًا. عصير جوز الهند غني بالإلكتروليتات والمعادن الطبيعية، ويساعد على ترطيب الجسم بسرعة، بينما يضيف سكر القهوة طاقة كربوهيدراتية. عتبة التحضير منخفضة جدًا، فقط قم بتجميد عصير جوز الهند مسبقًا ثم اضربه ليصبح سموذي، دون أي ضغط على المبتدئين. يتطلب التحضير من التجميد إلى التقديم أكثر من 10 ساعات مسبقًا، لكن العمل الفعلي يستغرق بضع دقائق فقط، مما يجعله مثاليًا كحلوى مثلجة في فترة بعد الظهر.
هذا شاي حليب كلاسيكي من شوارع تايلاند، يتميز برائحة شاي غنية وقوام ناعم وكريمي، مع نكهة حلوة من الحليب المكثف والحليب. يجمع الشاي والحليب لتوفير كمية صغيرة من البروتين والكالسيوم، لكنه يحتوي على نسبة عالية من السكر، ومناسب كمشروب منعش لتهدئة العطش. خطوات التحضير بسيطة، لكنها تتطلب تصفية الشاي بشكل متكرر وانتظار التبريد الطويل، ويستغرق الإجمالي حوالي 4 ساعات و20 دقيقة، ويمكن للمبتدئين إنجازه بقليل من الصبر.
هذا مشروب صيفي منعش حلو وحامض، يجمع بين نكهة الباشن فروت الاستوائية وحلاوة البرتقال الطازجة، مع شاي الياسمين الأخضر أو ماء الصودا الفوار، مما يمنحه طبقات نكهة مميزة وانتعاشًا يزيل الدهون. غني بفيتامين C، يساعد على تعزيز المناعة وترطيب البشرة. يتضمن خطوات التتبيل ونقع الشاي وعصر العصير، العمليات متعددة قليلاً لكن الصعوبة متوسطة، حتى المبتدئون يمكنهم تجربته. يجب تتبيل الباشن فروت قبل يوم واحد، الوقت الإجمالي حوالي 24 ساعة، لكن وقت العمل الفعلي حوالي 30 دقيقة فقط.
هذا مشروب فاخر يجمع بين عصير الزبادي التقليدي الهندي باسم "لاسي"، مع نصابة الأفوكادو، يتميز بمذاق كريمي وسلس وحلو دون شح. يناسب تناوله كفطور أو كمشروب منعش في فترة بعد الظهر لاحتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة وألياف غذائية، إضافة إلى البروتين عالي الجودة والإنزيمات النافعة للهضم الموجودة في الزبادي، مما يمنح شعوراً بالشبع المستمر.
هذا الكوكتيل ذو طبقات لونية واضحة، شراب الرمان الأحمر في القاع يشبه غروب الشمس، عصير البرتقال في الوسط صافٍ وشفاف، وسائل البرتقال الأزرق في الأعلى كأنه ماء البحر، ليُظهر المشهد العام غروب الشمس على الشاطئ. طعمه حلو وحامض ومنعش مع رائحة الروم. يحتوي عصير البرتقال والليمون على كمية قليلة من فيتامين C، والكحول يساعد على الاسترخاء. خطوات تحضير الكوكتيل ليست معقدة، لكن سكب السوائل على طول ملعقة التحريك لعمل الطبقات يتطلب بعض الصبر، والمبتدئ يمكنه النجاح إذا اتبع الخطوات، ويستغرق التحضير والخلط حوالي ربع ساعة.
هذا مشروب فواكه وخضروات منعش وصحي. مذاقه حامض وحلو وناعم، ويحمل رائحة الفاكهة الطبيعية للكيوي والتفاحة، و flavour الخس خفيف ولا يسيطر على النكهة. غني بفيتامين سي والألياف الغذائية، ويساعد على تعزيز الهضم. طريقة تحضيره سهلة جدًا، يمكن لأي مبتدئ أن يحصل عليه بنجاح في المرة الأولى، وستستغرق العملية ما مجموعه 10 دقائق.
هذه نسخة معدلة من الحلوى الكلاسيكية على الطريقة الهونغ كونغية، حيث تُستبدل حبوب الساغو ببذور الشيا، مما يمنح قوامًا ناعمًا مع قوام مضغ خفيف من البذور. تمتزج حلاوة المانجو مع حموضة الجريب فروت الخفيفة، ويضيف حليب جوز الهند قوامًا غنيًا. غني بالألياف الغذائية وفيتامين C والدهون الصحية، منعش وملطف للحرارة. التحضير بسيط جدًا، حتى المبتدئ يمكنه إنجازه بسهولة، ويستغرق من تحضير المكونات حتى التناول حوالي 20 دقيقة.
هذا المشروب يتمحور حول الليمون الطازج، مع شراب الفواكه للتوازن، حلو وحامض، ويصبح أكثر انتعاشاً ومرطباً عند تبريده. الليمون غني بفيتامين C، وشربه بانتظام يساعد على تعويض العناصر الغذائية وتنشيط الجسم وتفتيح البشرة. خطوات التحضير بسيطة جداً، فقط الطرق وإضافة المكونات والرج، حتى المبتدئ يمكنه إنجازه في ثلاث إلى خمس دقائق.
دلو الكولا هو كوكتيل غير رسمي سهل التحضير، مذاقه منعش وحلو، وفقاعات الكولا وعصير الليمون يعادلان جيداً حدة الويسكي، مناسب للمناسبات الاجتماعية. يوفر بشكل أساسي الطاقة، والليمون يمد بفيتامين C. تستغرق عملية التحضير بأكملها 5 دقائق فقط، حتى المبتدئ يمكنه إتقانها بسهولة.
شي ليانغ فنغ هو وجبة خفيفة تقليدية من شينيانغ، خنان، قوامه ناعم كالجيلي، يُقدَّم مع عصير النعناع أو عصير الليمون لتبريد الجسم وإزالة الحرارة، وينتمي إلى مطبخ خنان. يُصنع من بذور الآيس بينغ بالفرك اليدوي، طبيعي بدون إضافات، ويحتوي على غرويات نباتية غنية. التحضير بسيط جدًا ومناسب للمبتدئين، ويستغرق الإجمالي حوالي 3 ساعات، منها 2.5 ساعة وقت التماسك والسكون، ولا يستهلك جهدًا بشريًا تقريبًا.
شاي القرع الشتوي مشروب تقليدي منعش يخفف حرارة الصيف، طعمه حلو ناعم مع رائحة القرع المميزة، ويكون ألذ مبردًا. القرع الشتوي قليل السعرات غني بالماء، ومع سكر النبات يمد بالطاقة ويروي العطش. تحضيره ليس معقدًا لكنه يحتاج صبرًا من المبتدئين، ويستغرق نحو 4 إلى 5 ساعات.
يتميز هذا المشروب بالطعم المنعش والحموضي، مع قسم من نعناع الأخضر وروم الذهبي، وهو من المشروبات الكلاسيكية الأكثر شهرة في فصل الصيف. محتواه الكحولي منخفض، ويمزجه حموضة الليمون الغنية بفيتامين C التي تساعد في تنظيم الرطوبة وإشعار الخصر. طريقة صنعه بسيطة جداً ومودية للمبتدئين، حيث يستغرق الأمر حوالي عشرة دقائق فقط لتحضيره.
يتميز هذا الكوكتيل بطبقات واضحة في المذاق، فأول ما يلامس الفم هو قوة الفودكا، تليها حلاوة القهوة والكريمة الممتدة، وشربه مشتعلًا يمنح تجربة فريدة تجمع بين البرودة والنار، وهو من الكوكتيلات الإبداعية الكلاسيكية. يوفر ليكيور القهوة وبيليز قليلًا من الكافيين ودهن الحليب، لكن مكوّنه الغذائي الأساسي هو الكحول. يتطلب التحضير التمرّن على سكب الطبقات وتقنية الإشعال، لذا فيه بعض الصعوبة للمبتدئين، ولا تستغرق العملية كلها أكثر من نحو 5 دقائق.