بوتين

المكوّنات

• رشة زيت نباتي
• 1 علبة مرق لحم بقري
• 5 بطاطس مقطعة شرائح رفيعة
• كوبان من خثارة الجبن

الخطوات

1. سخّن الزيت في قلاية عميقة أو مقلاة ثقيلة إلى 185°م.
2. دفّئ المرق في قدر أو بالميكروويف.
3. ضع البطاطس في الزيت الساخن واقْلِ حتى يصبح لونها ذهبياً خفيفاً، نحو 5 دقائق.
4. انقلها إلى طبق مبطن بمناديل ورقية لتصفية الزيت.
5. رتّب البطاطس على طبق التقديم ورش الجبن فوقها.
6. اسكب المرق فوق البطاطس والجبن وقدّم فوراً.