تافا مع الكراث بدون لحم
في تافا مع الكراث بدون لحم، غ كراث هو ما يميّز هذا طبق خضار.
فيديو
المكوّنات
- 500 غ كراث
- 3 فلفل أحمر مقطع مكعبات
- 200 غ أرز
- 1 فص ثوم مفروم ناعمًا
- 1 لتر مرق خضار
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس
- 1 ملعقة صغيرة ريحان
- رشة ملح
- رشة فلفل
- رشة زيت زيتون
الخطوات
- تحضير الطبق
- اقلِ الكراث في قليل من زيت الزيتون بضع دقائق حتى يبدأ بالتحمّر.
- تجميع الطبق
- أضف الفلفل الأحمر المشوي والثوم والمرق والأعشاب والملح والفلفل والبابريكا. قلّب جيدًا ثم أضف الأرز وقلّب مرة أخرى.
- اتركه حتى يغلي ثم اطهه على نار هادئة دقيقتين.
- اسكب الخليط في صينية خبز بعمق 5 سم أو أكثر. اخلطه جيدًا وسوِّ سطحه.
- الطهي
- ضعه على الرف السفلي في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة. اتركه يُخبز ساعة.
- التقديم
- بعد النضج أطفئ الفرن واترك الباب مفتوحًا ودع الطبق يبرد 10 دقائق قبل التقديم.