جاجيك
في جاجيك، كوبان زبادي هو ما يميّز هذا طبق رئيسي.
المكوّنات
- كوبان زبادي
- كوب ماء بارد
- فص ثوم مقشور ومهروس
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة نعناع مجفف
- خيار واحد
الخطوات
- ضع الزبادي والماء والثوم والملح في محضرة الطعام واخلط ثوانٍ. انقل إلى وعاء واخلط مع النعناع والخيار. يُفضل تقديمه بارداً بضع ساعات.
- عند التقديم أضف بضع مكعبات ثلج لمزيد من الانتعاش. يكفي لنحو أربع حصص.