شامب بالخردل
المطبخ: Irish
في شامب بالخردل، كغ بطاطس هو ما يميّز هذا طبق رئيسي.
فيديو
المكوّنات
- 1 كغ بطاطس
- 200 مل حليب
- 50 غ زبدة
- 2 ملعقة كبيرة خردل
- حزمة بصل أخضر
- حزمة بصل أخضر
الخطوات
- اسلقي البطاطس لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج. صفّيها ثم اهرسيها.
- سخّني الحليب ونصف الزبدة في جانب المقلاة، ثم اخفقيهما في المهروس مع الخردل الحبّي.
- اقلي البصل الأخضر بلطف في الزبدة المتبقية دقيقتين حتى يلين ويبقى أخضر زاهيًا. اخلطيه في المهروس وقدّميه. رائع مع اللحم المقدد أو فوق فطيرة السمك.