شكشوكة نباتية
المطبخ: Saudi Arabian
في شكشوكة نباتية، نصف بصلة حمراء هو ما يميّز هذا طبق خضار.
فيديو
المكوّنات
- نصف بصلة حمراء
- نصف فلفل أحمر حلو
- 400 غ طماطم
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة ثوم محبب
- نصف ملعقة صغيرة فلفل كايين
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 بيضة
- بقدونس للتزيين
- رقائق فلفل حار للتزيين
- 2 شريحة خبز محمص
الخطوات
- اقلِ البصل والفلفل معًا على نار متوسطة حتى يلين البصل
- أضف الثوم المحبب واطهه دقيقة
- أضف الطماطم المقطعة وباقي البهارات وقلّب جيدًا
- اتركها تنضج على نار هادئة نحو 20 دقيقة
- اصنع تجاويف في الصلصة واكسر بيضة في كل منها
- عندما ينضج بياض البيض تمامًا، زيّن وقدّم مع الخبز المحمص