فخذ ضأن على الطريقة الأرمنية

المكوّنات

• فخذ ضأن واحد
• رأس ثوم واحد
• رأس ثوم واحد
• 1 1/2 كوب بقدونس
• 1 كوب بصل
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
• 1 كوب خل بلسمي
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1/4 كوب نعناع
• ملح حسب الذوق

الخطوات

1. ضع كل المكونات أعلاه في صينية الشواء قبل يومين على الأقل من الأكل. حرّك من حين لآخر لتوزيع التتبيلة. اخبز على 175 م لمدة ساعة إلى ساعة ونصف أو حتى لا يكون اللحم أحمر عند التقطيع.
2. يمكن أيضًا عملها على أسياخ مع خضروات للشواء. تتجمد جيدًا.