كاسبرسكنودل - كرات الجبن
في كاسبرسكنودل - كرات الجبن، غ خبز هو ما يميّز هذا طبق خضار.
المكوّنات
- 250 غ خبز
- 250 غ جبن
- 2 بيضة
- رشة ملح
- رشة بقدونس
- 3 بطاطا
- 100 غ دقيق
- 250 مل حليب
- 1 بصلة صغيرة
- زبدة للقلي
الخطوات
- اخلطي مكعبات الخبز الأبيض مع الحليب وتبّلي بالملح واتركيها قليلاً.
- أضيفي البطاطا المبشورة والجبن المبشور والبيض والبقدونس.
- ذوّبي الزبدة وقلّي البصل المكعّب حتى يذهبّي ثم أضيفيه إلى الخليط.
- أضيفي الدقيق واعجني بلطف. شكّلي كرات مستديرة واضغطيها قليلاً وقلّيها من الوجهين بالزبدة حتى تذهبّى.
- قدّمي في مرق صافٍ.