لاكرور مي كونغول (فطيرة الكوسة الصيفية)
في لاكرور مي كونغول (فطيرة الكوسة الصيفية)، بيضتان هو ما يميّز هذا طبق خضار.
فيديو
المكوّنات
- 2 كوسة
- 2 بيضتان
- 300 غ دقيق
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة زيت زيتون
الخطوات
- التحضير
- في وعاء اخلط الكوسة والسكر والبيض والبيكنج صودا. أضف الدقيق واستمر حتى خليط سميك لزج. أضف قليلًا من الدقيق إن بقي سائلًا.
- في صينية دائرية كبيرة (عمق نحو 5 سم) ادهن زيت زيتون على القاعدة والحواف.
- اسكب الخليط وافرده بالتساوي ثم صب قليلًا من الزيت على يدك وافرك دوائر على السطح. يجب أن يتسطح ويصبح لامعًا قليلًا.
- الخبز
- اخبز 40 دقيقة على 180 م – يجب أن يكون السطح ذهبيًا بنيًا.
- التقديم
- اتركه يبرد قبل التقطيع مربعات والتقديم.