لحم بقري مقلي على الطريقة التايلاندية

المكوّنات

• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
• 400 غ لحم بقري
• 1 فلفل أحمر حار مقطّع
• ملعقتان كبيرتان صلصة محار
• حفنة أوراق ريحان

الخطوات

1. سخّني الووك أو مقلاة كبيرة حتى يتصاعد الدخان. اسكبي الزيت ودوّريه ثم أضيفي شرائح اللحم والفلفل. اطبخي مع التحريك المستمر حتى يتحمّر اللحم قليلاً، حوالي 3 دقائق، ثم اسكبي صلصة المحار. اطبخي حتى يسخن وتغطي الصلصة اللحم. أضيفي الريحان وقدّمي مع أرز أبيض.