هفت ميوه
في هفت ميوه، غ مشمش مجفف هو ما يميّز هذا طبق رئيسي.
فيديو
المكوّنات
- 110 غ مشمش مجفف
- 50 غ زبيب فاتح
- 110 غ زبيب
- 50 غ جوز
- 50 غ لوز
- 50 غ فستق
- 50 غ كرز
- رشة ماء ورد
الخطوات
- اغسل المشمش ونوعي الزبيب وضعهما في وعاء — غطِّ بماء بارد حتى 5 سم فوق الفاكهة.
- ضع الجوز والفستق واللوز في وعاء أو قدر آخر وأضف ماء مغلياً. اتركه ينقع ثم قشّر القشور عند تليينها. عمل دقيق وقد يستغرق وقتاً — لكنه يستحق! تخلّص من الماء.
- اجمع الفاكهة مع المكسرات والكرز بما في ذلك عصير النقع. أضف ماء الورد وغطِّ واترك في الثلاجة يومين. عند الراحة يصبح العصير أحلى وأكثر كثافة ويعطي قواماً فريداً.
- للتقديم وزّع الفاكهة والمكسرات والعصير في أوعية فردية واستمتع!