奈良県

Warabi Mochi

Echte Warabi-Stärke (aus Farnwurzeln) ist rar und teuer. Viele „Warabi-Mochi-Mehle“ im Handel bestehen aus Süßkartoffelstärke u. Ä. und werden weißer und weicher — der Wasserangabe auf der Packung folgen.